Egal ob im Supermarkt, in den Medien oder im Internet – „Superfoods“ sind in aller Munde. Doch sind Chia-Samen, Goji-Beeren und Co. wirklich so super gesund oder steckt bloß ein Marketing-Trick dahinter? Das erfahren Sie im aktuellen Ernährungsblog.
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Zwei Häuser zum Leben wurden mit dem Gütesiegel gegen Lebensmittelverschwendung ausgezeichnet. Unsere Großküchen konnten ihren Lebensmittelabfall um fast 20 Prozent reduzieren.
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Was sind die Gründe für "Food Coma" und was kann man dagegen unternehmen? Der neue Teil unseres Ernährungsblogs klärt auf.
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Am Dach des Pensionisten-Wohnhauses Augarten befinden sich mehrere Bienenstöcke. VIDEO!
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Hilft Cola bei Durchfall, enthält Fruchtsaft weniger Zucker als Limonade und warum soll ich Medikamente nicht mit Grapefruitsaft einnehmen? Antworten auf diese Fragen erhalten Sie im dritten Teil unseres Ernährungsblogs.
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Im aktuellen Beitrag unseres Ernährungsblogs geht es um das Thema „Entgiften“. Was hat es mit diesem Trend auf sich und ergeben sich daraus gesundheitliche Vorteile?
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Ab sofort klären die Diätolog*innen der Häuser zum Leben im Ernährungsblog über wichtige Ernährungsthemen auf. Im ersten Teil geht es um Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Was ist der Unterschied zwischen Nahrungsmittelallergie und -intoleranz? Und welche Tests sind geeignet bzw. nicht geeignet, um Unverträglichkeiten auszutesten?
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In der Forschungsküche werden Speisen entwickelt, die besonders gut für hochaltrige Personen geeignet sind.
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Das Team Vienna, die Kaderschmiede der Köchinnen und Köche der Häuser zum Leben, kehrte mit der begehrten Silbermedaille von der IKA/Olympiade der Köche aus Stuttgart zurück, einem der renommiertesten, internationalen Kochwettbewerbe.
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Das „Team Vienna“ hat bei der Olympiade der Köche in Stuttgart erneut erfolgreich reüisiert. Nur knapp schrammte es an Gold vorbei. VIDEO!
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