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Kategorie: Ernährungsblog

Unsere Diätolog*innen informieren über spannende Themen aus dem Bereich Ernährung

Kreatin – zwischen Mythos und Evidenz

Die Wirkung von Kreatin auf die Muskulatur ist gut belegt. Trotzdem tummeln sich zahlreiche Mythen und Ängste um das Nahrungsergänzungsmittel – vom „Muskel-Wundermittel“ über „Abhängigkeit“ und „Nierenschäden“ ist alles dabei. Was stimmt wirklich?

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„Fibremaxxing“: Ballaststoffe feiern ihr Comeback

Ein Ernährungstrend, der aktuell auf Social Media für Aufmerksamkeit sorgt, setzt genau dort an, wo viele Personen oft Nachholbedarf haben: bei den Ballaststoffen.

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Nahrung ist die erste Medizin

Wenn man in der Google-Suche „Ernährungsberatung“ eingibt, kommen innerhalb von Sekunden 1,9 Millionen Ergebnisse. Aber wie erkennt man, welche davon seriös sind?

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Achtsames Einkaufen von Lebensmitteln

Jährlich werden weltweit über eine Milliarde Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Das entspricht etwa 30 bis 40 % der produzierten Lebensmittel. Ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln ist also enorm wichtig.

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Fermentation: Die Renaissance einer uralten Tradition

Was heute als moderner Food-Trend gefeiert wird, ist in Wahrheit eine der ältesten Konservierungsmethoden der Menschheit. Erste Hinweise darauf reichen bereits mehrere tausend Jahre in die Vergangenheit zurück.

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Saisonale Obst- und Gemüsevielfalt im Winter

Im neuesten Ernährungsblog geht es um gesunde und vitaminreiche Ernährung im Winter. Auch in der kalten Jahreszeit steht saisonales Obst und Gemüse zur Verfügung.

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Probiotika im Check: Wo sie helfen und wo nicht

Probiotika werden zahlreiche positive Wirkungen zugeschrieben, etwa der Erhalt der gesunden Darmflora und eine verkürzte Dauer von Durchfallerkrankungen und die Verbesserung der Immunabwehr. Aber stimmen all diese und weitere Annahmen?

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„Demenzdiät“ – Fakt oder Fake?

Es gibt viele Möglichkeiten die Lebensqualität von Menschen mit Demenz zu erhalten oder zu verbessern. Einen Überblick über den aktuellen Stand bei Vorbeugung und Therapie finden Sie in diesem Artikel.

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Mit richtiger Ernährung gut durch den Sommer

Bei Hitze braucht unser Körper besonders viel Aufmerksamkeit. Hitze belastet den Kreislauf . Schon ein paar einfache Tricks fördern das Wohlbefinden an heißen Tagen.

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Schonkost – leichte Vollkost – angepasste Vollkost

Kennen Sie die Unterschiede zwischen „Schonkost“, „leichter Vollkost“ und „angepasster Vollkost“? Es gibt keinen. Es handelt sich dabei immer um die gleichen Ernährungsempfehlungen. Diese sollen dabei helfen, die Symptome bei Verdauungsbeschwerden zu lindern.

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