Demenzfreundliches Restaurant „Zum Augenblick“

Die Häuser zum Leben betreiben Wiens erstes Restaurant für Menschen mit demenziellen Erkrankungen.

Wir hatten einen sehr angenehmen Abend, an den wir uns gerne erinnern.

Gast im Restaurant „Zum Augenblick“

Das Pop-up-Restaurant „Zum Augenblick“ in den Häusern zum Leben ist nicht irgendein Restaurant. Es ist Wiens erstes Restaurant speziell für Menschen mit demenziellen Erkrankungen und deren Angehörige und Freund*innen. Wir möchten diesen Personen einen entspannten und stressfreien Abend mit einem gehobenem Speisenangebot zu moderaten Preisen ermöglichen.

„Wir sehen nicht die demenzielle Erkrankung der Menschen als Problem, sondern die Rahmenbedingungen. Und die wollen wir ändern. Und zwar auf einem hohen gastronomischen Niveau“, sagt Robert Guschelbauer, Leiter des gastronomischen Bereichs der Häuser zum Leben.

Das Speisenangebot im Restaurant „Zum Augenblick“ ist an die Bedürfnisse der Betroffenen angepasst. Einzelne Menükomponenten werden mittels Schautellern präsentiert, um den Besucher*innen die Auswahl zu erleichtern.

Speziell geschulte Mitarbeiter*innen

Die Küchen- und Servicemitarbeiter*innen im Restaurant „Zum Augenblick“ sind speziell geschult, um auf die Bedürfnisse der Gäste bestmöglich eingehen zu können. Zudem sind erfahrene Mitarbeiter*innen aus der Betreuung anwesend, die etwa bei Unruhe der Betroffenen unterstützen können.

Im nicht gewinnorientierten Restaurant „Zum Augenblick“ können die Gäste aus saisonalen À-la-carte-Gerichten wählen. Die Speisen werden mit regionalen Zutaten frisch vor Ort vom vielfach ausgezeichneten Küchenteam der Häuser zum Leben zubereitet.

Das Angebot reicht von vegetarischen Gerichten bis hin zu Fleisch- und Fischspezialitäten. Als Dessert stehen beliebte Süß- und Mehlspeisen zur Auswahl. Bei Bedarf bieten wir Speisen auch in gemixter Variante an (bitte bei der Anmeldung bekanntgeben).

Das Restaurant Zum Augenblick hat den Betrieb 2024 für Bewohner*innen der Häuser zum Leben und deren Angehörige aufgenommen. Im selben Jahr wurde es von der Fachzeitschrift GVmanager mit einem Team-Award ausgezeichnet.

Ab Herbst 2026 ist das Restaurant auch für externe Besucher*innen geöffnet. Eine Vorab-Reservierung ist erforderlich.

Tisch-Reservierung

Wann das Restaurant geöffnet hat und wie Sie sich anmelden können, erfahren Sie unter diesem Link.

Um Ihnen und ihren Angehörigen einen angenehmen Restaurantbesuch zu ermöglichen und auf alle Bedürfnisse optimal eingehen zu können, ersuchen wir Sie, uns bei der Anmeldung folgende Informationen bekanntzugeben:

• Anzahl der Gäste
• Werden spezielle Hilfsmittel (Rollstuhl, Rollmobil, …) mitgebracht?
• Gibt es spezielle Ernährungsbedürfnisse (gemixte Kost)?
• Gibt es starke Hör- oder Seheinschränkungen?