Fette zählen zu den wichtigsten energieliefernden Nährstoffen. Sie sind auch wichtig für den Kälteschutz, die Zellstruktur, und den Schutz der Organe. Zu viel Fettkonsum kann sich aber negativ auf die Gesundheit auswirken.
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Am 8. Oktober 2026 freuen wir uns, Sie im Restaurant "Zum Augenblick" begrüßen zu dürfen: Wiens erstem Restaurant speziell für Menschen mit demenziellen Erkrankungen und für deren Angehörige.
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Die Gesundheit der Zähne, des Kauapparates sowie des Mundmikrobioms hängen eng mit dem allgemeinen Gesundheitszustand älterer Menschen zusammen.
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Der Flüssigkeitstropfen ist eine Innovation aus der Forschungsküche der Häuser zum Leben. Er unterstützt Senior*innen bei der Flüssigkeitsaufnahme.
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In diesem Teil des Ernährungsblogs geht es um passende Zwischenmahlzeiten für den Sommer. Holen Sie sich Tipps für Ihren frischen Snack zwischendurch!
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Was ist dran an dem Gerücht, dass Menschen, die blutgerinnungshemmende Medikamente einnehmen, keine grünen Gemüsesorten essen dürfen?
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Die Wirkung von Kreatin auf die Muskulatur ist gut belegt. Trotzdem tummeln sich zahlreiche Mythen und Ängste um das Nahrungsergänzungsmittel – vom „Muskel-Wundermittel“ über „Abhängigkeit“ und „Nierenschäden“ ist alles dabei. Was stimmt wirklich?
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Ein Ernährungstrend, der aktuell auf Social Media für Aufmerksamkeit sorgt, setzt genau dort an, wo viele Personen oft Nachholbedarf haben: bei den Ballaststoffen.
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Wenn man in der Google-Suche „Ernährungsberatung“ eingibt, kommen innerhalb von Sekunden 1,9 Millionen Ergebnisse. Aber wie erkennt man, welche davon seriös sind?
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Jährlich werden weltweit über eine Milliarde Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Das entspricht etwa 30 bis 40 % der produzierten Lebensmittel. Ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln ist also enorm wichtig.
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