Neuigkeiten aus dem Bereich Gastronomisches Management bei den Häusern zum Leben.
„Allergietests“ – Mythen und Realitäten
Ab sofort klären die Diätoloinnen der Häuser zum Leben im Ernährungsblog über wichtige Ernährungsthemen auf. Einmal monatlich erscheint ein Blogbeitrag. Im ersten Teil geht es um Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
Sie erfahren, was der Unterschied zwischen Nahrungsmittelallergie und -intoleranz ist und welche Tests geeignet bzw. nicht geeignet sind, Unverträglichkeiten auszutesten.
Im Haus Liebhartstal boten Mitarbeiter*innen selbst zubereitete Speisen aus ihren Herkunftsländern an. Bei hervorragender Stimmung stand an diesem Tag das Miteinander im Mittelpunkt. BILDERGALERIE!
Über die Bedeutung von Religion in der Verpflegung älterer Menschen
Welche Ernährungsempfehlungen gibt es in der Pflege und Betreuung in Zusammenhang mit Religion? Antworten darauf liefert Susanne Bayer, Diätologin bei den Häusern zum Leben, in ihrem aktuellen Buch.
Die Brauerei im Pensionisten-Wohnhaus Atzgersdorf wurde nach Umbau und Vergrößerung feierlich eröffnet. Jetzt kann doppelt so viel Bier gebraut werden.
„Wir schreiben den Menschen nicht vor, was sie essen dürfen“
Der BewohnerInnen-Wunsch steht beim Essen in den Häusern zum Leben an erster Stelle. Worauf bei der Ernährung in der Altenbetreuung sonst noch geachtet wird, erklärt Susanne Bayer, Diätologin bei den Häusern zum Leben, im Interview.
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