Silbermedaille für Kochteam der Häuser zum Leben
Das „Team Vienna“ hat bei der Olympiade der Köche in Stuttgart erneut erfolgreich reüisiert. Nur knapp schrammte es an Gold vorbei. VIDEO!
Artikel lesenKategorie: Essen & Trinken
Neuigkeiten aus dem Bereich Gastronomisches Management bei den Häusern zum Leben.
Lehrlinge kochen wie im Restaurant
Über das Projekt "KWP la Carte" lernen Lehrlinge der Häuser zum Leben den Restaurantbetrieb kennen. VIDEO!
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Team Vienna kocht bei der Olympiade der Köche
„Team Vienna“ heißt die Köch*innen-Kaderschmiede der Häuser zum Leben. Am 6. Februar 2024 kocht sie bei der Olympiade der Köche um eine Medaille.
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Kulinarische Weltreise in Ottakring
Im Haus Liebhartstal boten Mitarbeiter*innen selbst zubereitete Speisen aus ihren Herkunftsländern an. Bei hervorragender Stimmung stand an diesem Tag das Miteinander im Mittelpunkt. BILDERGALERIE!
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Über die Bedeutung von Religion in der Verpflegung älterer Menschen
Welche Ernährungsempfehlungen gibt es in der Pflege und Betreuung in Zusammenhang mit Religion? Antworten darauf liefert Susanne Bayer, Diätologin bei den Häusern zum Leben, in ihrem aktuellen Buch.
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Rezept: Topfen-Scheiterhaufen mit Preiselbeeren
Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Ernährung in der Altenbetreuung“ von Susanne Bayer, Diätologin bei den Häusern zum Leben. MIT VIDEO!
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Größere Brauwerkstatt für Oma-/Opa-Bier
Die Brauerei im Pensionisten-Wohnhaus Atzgersdorf wurde nach Umbau und Vergrößerung feierlich eröffnet. Jetzt kann doppelt so viel Bier gebraut werden.
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KWP la carte: Kochen wie im Restaurant
In einem praxisbezogenen Projekt lernen Lehrlinge bei den Häusern zum Leben auch, wie man im Restaurant kocht. - VIDEO!
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„Wir schreiben den Menschen nicht vor, was sie essen dürfen“
Der BewohnerInnen-Wunsch steht beim Essen in den Häusern zum Leben an erster Stelle. Worauf bei der Ernährung in der Altenbetreuung sonst noch geachtet wird, erklärt Susanne Bayer, Diätologin bei den Häusern zum Leben, im Interview.
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Paprika-Kotelett wie im Jahr 1900
Im Haus Hohe Warte haben BewohnerInnen gemeinsam mit dem Kochkulturmuseum alte Rezepte von Kurrent in die aktuelle Schrift übertragen. Drei der alten Rezepte wurden gemeinsam gekocht. Geschmeckt hat das Essen allen.
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