Kategorie: Essen & Trinken

Neuigkeiten aus dem Bereich Gastronomisches Management bei den Häusern zum Leben.

Rezept: Spargel mit Sauce Hollandaise und Salzerdäpfel

In unserem „Kochbuch zum Familienfest“ bieten wir saisonale und erfolgserprobte Rezepte für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden. Passend zur Spargelsaison hat unsere Forschungsküche ein Rezept

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Pilotprojekt: KWP la carte

Gemeinsam mit den Lehrlingen aus dem Bereich Gastronomisches Management wurde das praxisbezogene Pilotprojekt „KWP la carte“ ins Leben gerufen. Erklärtes Ziel dieses Projektes ist es,

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Tag der Erde: Nachhaltigkeit im KWP

Am 22. April findet jedes Jahr unter einem speziellen Motto der „Tag der Erde“ [Earth Day] statt und macht auf die Themen Umwelt- und Klimaschutz

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Osterzeit im Haus Mariahilf

Die BewohnerInnen helfen dem Osterhasen bei den Vorbereitungen. Es wird fleißig gebacken und dekoriert.

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IKA Olympiade der Köche: Bronze für das Team Vienna

Mit drei Lehrlingen im Team erkochte das Team Vienna der Häuser zum Leben bei der Kocholympiade 2020 in Stuttgart die Bronzemedaille. Haben bewiesen, dass man

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Weihnachtstipp: Bratapfelmousse mit rotem Glühweingelee

In unserem „Kochbuch zum Familienfest“ bieten wir köstliche und erfolgserprobte Rezepte für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden. Für die Weihnachtstage gibt es im Kochbuch zahlreiche

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Die Häuser zum Leben brauen eigenes Craftbier.

Da braut sich was zusammen

Seit Sommer 2020 duftet es im Haus Atzgersdorf nach Malz und Hopfen. Denn im Kellergeschoß wird regelmäßig der Braukessel angeworfen und Bier gebraut. Viele unserer

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Unser Kochbuch zum Familien-Fest

Das Kochbuch für die ganze Familie, auch wenn das Schlucken oder Kauen schwerfällt. Erprobte Rezepte, die sich gute daheim nachkochen lassen. Omas 89er! Die Familie

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Unsere Lehrlingsküche

In unserer Videoreihe Lehrlingsküche, kocht Lehrlingsbeauftragter Peter Löscher für und mit unseren Auszubildenden. Ob süß oder salzig, in unserer bewegten Rezeptreihe für unsere Lehrlings ist

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In 30 Frischküchen Wiens

Bronze für unser Team Vienna!

Mit 3 Lehrlingen im Team erkochte das Team Vienna der Häuser zum Leben bei der Kocholympiade 2020 in Stuttgart die Bronzemedaille. Jennifer Knotek, Mohamad Sawari und Domikik

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