Neuigkeiten aus dem Bereich Gastronomisches Management bei den Häusern zum Leben.
Rezept: Spargel mit Sauce Hollandaise und Salzerdäpfel
In unserem „Kochbuch zum Familienfest“ bieten wir saisonale und erfolgserprobte Rezepte für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden. Passend zur Spargelsaison hat unsere Forschungsküche ein Rezept
Gemeinsam mit den Lehrlingen aus dem Bereich Gastronomisches Management wurde das praxisbezogene Pilotprojekt „KWP la carte“ ins Leben gerufen. Erklärtes Ziel dieses Projektes ist es,
IKA Olympiade der Köche: Bronze für das Team Vienna
Mit drei Lehrlingen im Team erkochte das Team Vienna der Häuser zum Leben bei der Kocholympiade 2020 in Stuttgart die Bronzemedaille. Haben bewiesen, dass man
Weihnachtstipp: Bratapfelmousse mit rotem Glühweingelee
In unserem „Kochbuch zum Familienfest“ bieten wir köstliche und erfolgserprobte Rezepte für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden. Für die Weihnachtstage gibt es im Kochbuch zahlreiche
Seit Sommer 2020 duftet es im Haus Atzgersdorf nach Malz und Hopfen. Denn im Kellergeschoß wird regelmäßig der Braukessel angeworfen und Bier gebraut. Viele unserer
Das Kochbuch für die ganze Familie, auch wenn das Schlucken oder Kauen schwerfällt. Erprobte Rezepte, die sich gute daheim nachkochen lassen. Omas 89er! Die Familie
In unserer Videoreihe Lehrlingsküche, kocht Lehrlingsbeauftragter Peter Löscher für und mit unseren Auszubildenden. Ob süß oder salzig, in unserer bewegten Rezeptreihe für unsere Lehrlings ist
Mit 3 Lehrlingen im Team erkochte das Team Vienna der Häuser zum Leben bei der Kocholympiade 2020 in Stuttgart die Bronzemedaille. Jennifer Knotek, Mohamad Sawari und Domikik