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HZL Aktuell: Vegane Küche

Wie abwechslungsreich vegane Kost sein kann, lernten die Kochlehrlinge des KWP in einer spannenden Schulung von Siegfried Kröpfl, Österreichs führendem veganen Haubenkoch. Der Meister der veganen Küche zeigte unseren angehenden Köchinnen und Köchen, wie aus pflanzlichen Lebensmitteln schmackhafte Speisen kreiert werden. Siegfried Kröpfl hob auch die Wichtigkeit einer qualitativ hochwertigen Lehrlingsausbildung – wie sie im KWP stattfindet – hervor.

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